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在生活节奏越来越快的都市，人们的吃、喝上也变得越来越简单、快速。奶茶以其流程快速、取材简单、口感丰富为优势，得以迅速发展而成为年轻人日常消费的必需品。同时，奶茶也从纯粹的解渴饮料，演变为一种当代年轻人乐观生活主义的生活态度。
众所周知，奶茶是一种世界通行的饮品，你可以在任何国家品尝到不同口味的奶茶。奶茶的制作工艺也十分简单，说白了就是茶和奶的混合，用红茶或砖茶和奶一起烹煮就可以了。流传于香港的港式奶茶与台湾奶茶也不例外，是由全球三大茶叶生产国斯里兰卡原产地的茶叶和荷兰进口的黑白奶搭配而成，因其厚重的茶味和浓郁的奶香味，伴随着港人的下午茶风俗历经100多年而经久未衰，成为继咖啡厅之后又一个消费热潮。
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